Top articles
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De beaux légumes et des légumes originaux
Hier, au cours de mes déambulations dans le quartier de Roppongi, j'ai découvert un super marché un peu de luxe et une épicerie fine. Par curiosité, j'ai arpenté le supermarché (qui évoquerait plutôt le Lafayette Gourmet que Auchan) et bien entendu, j'ai...
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Poisson kabayaki au chou parfumé
A un endroit où je dois maintenant aller souvent, un centre commercial vient d'ouvrir, et il y a aussi le supermarché jusco Aeon. Il y a beaucoup de choix et c'est moins cher que dans le centre. Un exemple? 680¥ ma bouteille de cidre brut Raison au lieu...
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Le bestiaire fabuleux de Dorami74
Voici une bien curieuse girafe... Où est le reste du troupeau? Une fleur merveilleuse que jamais personne n'avait vue auparavant... Nouvelles espèce, ou espèce en voie de disparition? La caméra à infrarouge a capturé une image très rare d'un papillon...
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Du pain dans l'auto-cuiseur de riz... 炊飯器でパンを焼く？
Récemment, j'ai remarqué à ma librairie (celle qui est en face de la gare d'Ichigaya) un livre qui m'a intriguée et que j'ai fini par acheter (900¥ TVA comprise), livre de Iida Junko 飯田順子 édition Gakken Mook "suihanki de tsukuru hajimete no pan" (commencer...
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Viande grillée à la japonaise avec yakinikudare
"niku" = viande "tare" (prononcer taré, mais ne pas associer à du vocabulaire français :lol:) = sauce, assaisonnement. Une recette qui vous permettra de varier vos pierrailles ou barbecues dont c'est bientôt la saison. On l'utilise surtout avec le porc,...
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Quilts (2) log cabine, anneaux de mariage etc
Encore d'autres quilts de l'exposition (et ma réserve ne sera toujours pas épuisée) D'abord un bel exemple de log cabine: avec un gros plan: Cette fois, avec une façon un peu différente de le réaliser: et le gros plan Passons au motif appelé "anneaux...
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Flan à la pastèque, fruits secs et lait de coco
J'ai déjà déclaré mon goût, en été, pour la pastèque, ce merveilleux fruit gorgé d'eau parfumée par la nature. Et je la mange essentiellement nature. Mais il m'est venu l'envie aussi de la déguster autrement. Et j'ai fait un flan. Pour les quantités,...
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Pain pour canapés
On aime bien faire quelque fois des petits canapés sympas, n'est-ce pas? D'autant plus qu'en France, on a une institution,celle de l'apéro... Et ce qui fait le canapé, c'est sa garniture, bien sur, mais c'est aussi le pain lui-même: son goût et ... sa...
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Une assiette bien japonaise... Nouvel An au Japon
Au Japon, il y a des nourritures traditionnelles pour le Nouvel An. Je ne vais pas entrer tout de suite dans tous les détails, seulement indiquer les grandes lignes. Il y a ce qu'on appelle o-sechi-ryori. Je pourrais résumer en disant: un tas de petites...
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Une idée de décoration à suspendre à un mur et facile à faire
Il y a une semaine, en visitant un espace d'exposition vente de mobilier, j'ai fini par dénicher dans un recoin du derneir étage de beaux meubles japonais plutôt du domaine du luxe. A l'un des panneaux était accrochée cette sorte de bannière verticale:...
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Petit marché libre en Chine, à Kunming (Yunnan)
Aujourd'hui je vous emmène en Chine, dans le Yunnan, à Kunming qui en est la capitale. Dans un coin du centre ville, un petit marché libre, où les gens étaient sympathiques et coopératifs. Le jambon que vous verrez est très bon et ils ont d'excellentes...
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Annonce sympa, article refait (contribution de Dorami74)
Entre des mails mal arrivés, et Mimi trop fatiguée hier soir, la première publication n'était pas au point et nous avons tout refait. Bonjour, je suis la fille de Mimi et je viens d'ouvrir une boutique sur Auctiva, un site relié à eBay. Je m'amuse à y...
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Poulet et lotus sautés au curry doux ミミ流の鶏肉と蓮根炒め物
Désolée, la photo est un peu beaucoup râtée, elle ne rend pas justice à ce plat qui est dans le style de la cuisine chinoise, et j'ai beaucoup hésité à l'utiliser. Pour les épices , j'ai utilisé la poudre de curry très doux (pratiquement pas piquant)...
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Un peu d'humour dans la cuisine: otoshibuta
OTOSHIBUTA, un mot sans doute un peu barbare pour un certain nombre d'entre vous. Et rappelez-vous que le "u" se prononce "ou". 落としぶた. "otoshi" du verbe "otosu" faire tomber; buta: c'est le mot futa, couvercle, à l'intérieur du mot, ça devient buta. C'est...
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Nouveauté dans mon quartier: un restaurant turc
Il y a quelque temps, j'avais remarqué, en allant à ma poste principale, un espace où on faisait des travaux de réaménagement comme dans le cas d'un nouveau propriétaire, et qu'un y posait des carreaux de faience de style bassin méditerranéen. J'ai eu...
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Connaissez-vous ce légume?
Oui, avez-vous déjà vu des poireaux rouges? Si si, ça existe, la preuve: Dernièrement, j'avais entendu dire qu'il y avait des poireaux jaunes et des rouges. Et justement, j'en ai vu chez mon marchand de légumes. Poussée par la curiosité, j'en ai acheté....
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De délicieux muffins aux myrtilles (sur une base différente)
Les muffins que j'ai précédemment présentés avaient été fait sur la base donnée par un livre japonais (il y avait longtemps que j'en avais fait, j'avais un peu oublié). C'est une bonne recette, mais j'avais envie de l'améliorer un peu. Pour donner un...
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Light et allégé, qu'est-ce que c'est?
Deux mots que l'on connait, mais sait-on toujours bien les vérités que ces mots recouvrent. Nous allons donc en faire un petit rappel. Un produit light est un produit sucré avec un édulcorant. Les faux sucres sont de 2 types : Les édulcorants, pratiquement...
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Je vous emmène au marché aux légumes (Chine)
Régalons-nous par les yeux avant de pouvoir le faire dans notre assiette. N'est-ce pas toujours un régal des yeux de voir ces tableaux colorés que peuvent donner des ammoncellements de beaux légumes très frais et colorés? Savourez donc ces tableaux saisis...
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Encore des quilts, cette fois: figuratifs
Comme je n'ai pas encore mis dans l'ordinateur la photo du frichtis du jour, comme certaines d'entre vous semblent aimer voir ça et qu'effectivement c'est assez surprenant comme œuvres, je vous présente aujourd'hui deux quilts qui étaient présentés à...
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Un autre gratin de fraises avec chocolat
J'ai déjà récemment présenté un gratin de fruit avec des fraises. J'ai eu envie d'essayer une improvisation. Comme le résultat nous a vraiment donné satisfaction, je vous en fais part et vous pourrez choisir à votre préférence. POUR 2 A 4 PERSONNES SELON...
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Gâteries pour la Fête des Filles ひな祭りのお菓子
Hier lundi 3 mars, c'était au Japon la Fête des Filles (dont vous trouverez l'explication ici ---> CLIC ) Les plats spécifiques à la circonstances varient d'une région à l'autre, d'un village àl'autre,d'une famille à l'autre.Toutefois, une des choses...
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Patchwork quilté hawaiien
Comme vous avez pu le constater, guère de cuisine ni de travaux d'aiguilles ces derniers temps. Les circonstances font que je n'en ai pas trop le loisir. Je voudrais y arriver un peu mieux dans les jours qui viennent,on verra, étant donné qeu ça ne dépend...
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Pour les fans du chocolat
Au Japon, il y a plusieurs marques de chocolat, dont Meiji qui vend de grandes plaques comme celle-ci: Il y a les 3 couleurs: noir, au lait, blanc. Cette fois j'ai acheté au lait. Déballons ensemble sous le papier, il y avait encore une boîte plastique...
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Quand il faut améliorer l'acheté tout fait...
Les pizzas toutes faites, on peut se les faire livrer. Sauf qu'elles sont vraiment trop grandes pour moi toute seule. Au Japon, on peut aussi en acheter des petites surgelées, ou réfrigérées. Ces réfrigérées sont bien commodes quand on est un peu pressée....