entrees - plats legers - potages - accompagnements

C'est appétissant, n'est-ce pas?. C'est léger, c'est sain, il y a du poisson haché et des légumes et ds petites baies rouges... C'est très agréable à manger et à digérer... et facile à faire. Je l'ai fait pour une seule personne, il vous suffit d'adapter...

Bon. Quel attirail ai-je encore sorti? Au premier plan, du "yaki-dofu" du tofu grillé. Il a plus de maintien.En continuant dans le sens des aiguilles d'une montre: du "chikuwa". C'est fait à base de poisson blanc haché, mélangé à de la farine de riz et...

C'est très simple à faire, et pourtant, ça change compètement le goût et la présentation du plat. Un simple petit frichti devient comme un délicicieux vol au vent. - J'ai pris environ 100g de viande hachée que j'ai fait revenir dans une casserole avec...

Il faut manger des légumes. Pas vraiment un problème, j'aime ça. J'aime presque tout. Mais je ne suis pas fana du chou-fleur et en plus, au Japon, il coûte retativement cher. Par contre, hier, j'en ai trouvé un petit jaune très appétissant et avantageux....

Soyons de saison. Parmi les produits propres à l'automne, il y a les champignons, produits de la terre souvent chargés de protéines végétales, et surtout, si délicieusement parfumés! Et ils s'accomodent de tant de façons! Aujourd'hui, ils ne nageront...

Une salade qui pourra faire un repas léger, accompagnée d'une soupe et d'un fruit. Une salade que je pourrais qualifier de diététique, mais le mot ferait peut-être fuir les foules. Mais qu'on se rassure, le bon goût n'est pas oublié. Un mélange de petite...

Pour une assiette de hors-d'œuvres variés, ou parmi les mise-en bouche de l'apéritif,de savoureuses bouchées qui ont l'avantage supplémentaire d'être faciles à préparer. Savoureux et moelleux, avec une bonne harmonie des goûts. Pour 4 bouchées (oui, je...

Ce soir, je suis allée à un concert de musique de chambre auquel participait mon amie clarinettiste (membre de jury de concours internationaux). Ici, les concerts commencent à 19h. La salle où avait lieu celui-ci (le centre luthérien) est à un quart d'heure...

Une mousse en entrée, ça fait toujours plaisir. Léger, moelleux, parfumé, voilà une bien agréable mise en appétit. Et au saumon frais, ce sera une heureuse façon de faire manger du poisson. MOUSSE DE SAUMON FRAIS Prépa: 20 mn; cuisson: 5 mn; Repos: 3...

Oui, encore mes nouilles végétales ;D. Comme j'ai été obligée d'acheter la courge entière, ça me laisse la possibilité d'un certain nombre d'expérience. Et je suis loin de m'en plaindre: je trouve ce légume très bon et ce n'est pas souvent qu'on en trouve...