Connaissez-vous ce légume?
Oui, avez-vous déjà vu des poireaux rouges?
Si si, ça existe, la preuve:
Si si, ça existe, la preuve:
Dernièrement, j'avais entendu dire qu'il y avait des poireaux jaunes et des rouges. Et justement, j'en ai vu chez mon marchand de légumes. Poussée par la curiosité, j'en ai acheté.
J'ai oublié de faire la photo de la coupe: ce sont seulement les premiers feuillets qui sont rouges.
Point de vue goût: il est bon, très doux. Ce soir pour le dîner, j'en ai utilisé un de la façon suivante:
Dans une casserole, j'ai mis un peu d'huile d'olive, le poireau coupé en tranches en biais, j'ai fait fondre un peu, j'ai ajouté de la carotte coupée en fines tranches, bien mélangé, ajouté un peu d'au chaude, le sel, et laissé étuver avec un couvercle sur la casserole.
Le résultat était très agréablement parfumé.
C'est sûr, je n'hésiterai pas à en racheter...
J'ai oublié de faire la photo de la coupe: ce sont seulement les premiers feuillets qui sont rouges.
Point de vue goût: il est bon, très doux. Ce soir pour le dîner, j'en ai utilisé un de la façon suivante:
Dans une casserole, j'ai mis un peu d'huile d'olive, le poireau coupé en tranches en biais, j'ai fait fondre un peu, j'ai ajouté de la carotte coupée en fines tranches, bien mélangé, ajouté un peu d'au chaude, le sel, et laissé étuver avec un couvercle sur la casserole.
Le résultat était très agréablement parfumé.
C'est sûr, je n'hésiterai pas à en racheter...
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