poisson

En ce moment, des blogueuses donnent de l'importance aux préparations avec saumon, fumé de préférence. Comme j'ai déjà ici un certain nombres de recettes utilisant cet ingrédient, je vais les rassembler ici et vous donner les liens ouvrant dans une autre...

A un endroit où je dois maintenant aller souvent, un centre commercial vient d'ouvrir, et il y a aussi le supermarché jusco Aeon. Il y a beaucoup de choix et c'est moins cher que dans le centre. Un exemple? 680¥ ma bouteille de cidre brut Raison au lieu...

Donc, le plateau présenté ces jours-ci: Je l'ai photographié tel qu'il a été posé devant moi. Le riz, le bouillon, le dessert au premier plan, les plats salés à l'arrière. J'ai toujours l'impression qu'on me le place à l'envers. J'ai souvent tendance...

Ne croyez pas que je ne mange que des desserts; simplement mes petits trucs improvisés ne me semble pas toujours suffisants pour avoir l'honneur de trôner sur ce blog. Je crois avoir dit que j'aimais beaucoup les coquilles saint-jacques, et elles sont...

Choucroute au poisson, j'ai déjà traité ce sujet ici ---> CLIC . C'et donc une façon différente d'associer ces 2 produits de base que je vous propose aujourd'hui. C'est tout bêtement du sashimi qu'on va accompagner de choucroute froide nature. Ce qui...

J'ai dernièrement proposé une recette de ravioles au poisson qui utilise ce produit haché. Je vous rappelle aujourd'hui 2 ou 3 autres façon d'utiliser ce genre de hachis. - le poisson: la plupart des poissons peuvent se prêter à ce jeu culinaire; (les...

Les raviolis chinois (appelés "gyoza" au Japon) à la viande, c'est bon, mais j'ai eu envie de changer un peu et d'en faire au poisson. A mon super-marché, j'ai acheté ce qu'au Japon on appelle "negitoro", une partie du thon un peu grasse, hâchée menu...

Au Japon,on consomme beaucoup les œufs de cabillaud, j'en ai déjà parlé ici d'ailleurs, en même temps que je suggérais des utilisations. Actuellement, j'achète de préférence celui qui est importé de Russie, il est de goût plus doux tout en étant parfumé....

Je l'ai intitulé carpaccio, mais je n'utilise pas d'huile. C'est très bon , rafraichissant. On peut le servir en entrée, ou en plat du soir. On le mange avec du riz chaud. A PREPARER - du thon, 100g et plus par personne - de la tomate: une demie ou une,...

A la maison, nous mangeons souvent du poisson. Pas forcément cru :lol:! Une des préparations que je fais volontiers, c'est en papillote. Je trouve tpoutes sortes d'avantage à cette façon de cuire les tranches ou filets de poisson: les parfums se conservent...