Top articles
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Le retour: de beaux gateaux à voir
Ce blog a connu une trop longue période de silence, qui ressemblait plus à un abandon qu'à une pause. A cela, diverses raisons. Les soins à mon mari très malade et qui ne souffre plus depuis l'été dernier, la présence de ma fille qui ne me laissai tpas...
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Quelques uns de mes derniers achats Loisirs créatifs pour fin d'année
Ces jours-ci, dans une petite boutique, je me suis encore laissée tenter. Alors qu'il y a déjà tant de choses qui attendent que je les fasse! Mais ça, je vais vraiment faire un effort pour que ce soit pret à temps. Tout d'abord, des tampons à motifs point...
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Confitures de figues et poires
Une délicieuse confiture où chacun des fruits complète l'autre; où les goûts s'harmonisent si agréablement. Une vraie gourmandise. Une saveur que vous ne pourrez trouver que dans des confitures-maison. Famille, amis, tous apprécieront. Vous pourrez ainsi...
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Art textile sur le thème des poissons.
Nous alternons ici plaisir du palais et plaisir des yeux. Ces jours-ci, j'ai un peu par hasard eu l'occasion de voir une exposition (pas dans une gallerie d'art, mais un lieu public) une exposition de "tableaux" faits en "art textile". C'est à dire en...
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Epinards aux viandes et sésame noir
Onctueux et savoureux, une excellente façon de faire manger des légumes à ceux qui auraient du mal à les accepter pour quelque mystérieuse raison. Pour cette improvisation du jour, j'ai utilisé, pour 2 150g d'épinards frais 100g de viande hachée ("aibiki"...
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Deux styles de quilting avec illustration: crazy et jardin de grand-mère
J'ai commencé à partager ma découverte du quilting sur mon autre blog L'œuvre qui a reçu le grand prix à Tokyo ---> CLIC. quelques explications très illustrées ---> CLIC; Et je continue ici. Il y a donc des patchwork, quiltés ou non, qui sont du style...
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Champignons à identifier
Voilà bien un article de saison. Des champignons en veux-tu en voilà, et avec de la variété. C'était la saison aussi dans le Yunnan, cette province de Chine où j'étais récemment. Un peu partout, des marchands étalaient leurs produits sur le trottoir et...
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Nouilles spaetzle aux épinards スペデズレーヌドルトほれんそ
Bonjour Aujourd'hui, un plat de nouilles... mais pas n'importe quelles nouilles. Sachez que j'ai pris une sorte de dégoût des spaghetti. En tout cas surtout quand je suis au Japon. Pourquoi? parce qu'ici, en tas que nouilles occidentales, ils semblent...
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Pyramides à l'amande et chocolat
Des petites bouchées, c'est toujours plaisant d'en avoir à présenter. Je vous propose celles-ci qui sont délicieuses et vont aussi bien avec une glace qu'avec le thé, le café ou, pourquoi pas, le pousse-café. J'ai ainsi inauguré un moule silicone que...
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Omelette japonaise avec vidéo pour le coup de main
L'omelette japonaise est à dominante un peu sucrée. Un petit morceau de ce tamagoyaki est généralement servi un peu comme un dessert dans un repas traditionnellement japonais, ou après le sushi ou sashimi. C'est aussi vendu tout fait. Mais il y a beaucoup...
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Quelques sauces et assaisonnements santé
Manger sain, manger léger à digérer, ne devrait pas vouloir dire manger triste. Je vou spropos aujourd'hui quelques idées de sauces et assaisonnements faciles à faire et qui accomoderont agréablement vos légumes vapeur et viandes ou poissons en papillote....
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Un tag sympa, en images
J'ai été taguée par Clo, sur s on blog photo. 1) Comment refuser à Clo? 2) un tag sympa donc j'y donne suite ici Il s'agit de répondre à 6 questions par une image prise sur Google, mais nécessairement dans la première ligne de réponse Google. QUE SERIEZ-VOUS...
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tricoti tricota le tricotin
Nous connaissons toutes le bon vieux tricotin en bois et son épingle, petit bonhomme avec lequel on fait de beaux petits boudins bien réguliers. Le Japon en a une version au look assez différent, de chez Clover: Avantage: convient mieux aux mains rhumatisantes....
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Mesdames, buvons du café!
Oui, buvons du café. Une personne venue de France a eu la gentillesse de m'apporter un certain nombre de journeaux et revues et je fais de sympathiques découvertes. Celle-ci est dans le N° de décembre de Prima. Je cite. BOIRE DU CAFE ENTRETIENT LA MEMOIRE...
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Fish or chiken?
Bon. Je suis rentrée; le blog vient de passer en V2 et a du même coup perdu toutes ses statistiques et (maigres, mais quand même) droits d'auteur déjà acquis; je n'ai pas achevé encore la migration du blog, pas encore eu le temps de m'occuper de communauté,...
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Confiture de fraise aux épices スパイス入りの苺ジャム et de kumquat au safran
D'accord. Faire des confitures, et des confitures de fraise, c'est banal. Oui, mais pas pour moi. Ce n'était pas ma spécialité. Et ces jours-ci, j'ai surmonté mes réticences et je me suis lancée. Mon marchand avait de petites fraises fermes et à prix...
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Petits gateaux cuits à la vapeur
Ces petits gateaux sont très légers et facilement cuits. Ils feront un agréable petit déjeuner de dimanche, pour changer un peu des croissants très bons, certes, mais très riches en beurre. Comme en plus, c'est facile à faire, pourquoi s'en priver? IL...
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Pâté de campagne avec foie 田舎風のパーテ
C'est bon en toute saison. Ça fait toujours plaisir pour une assiette d'entrée, pour un buffet... Et ce n'est pas si difficile à faire Alors, pourquoi nous priver d'un bon pâté, même si on ne vit pas en France? Pour faire celui-ci, j'ai utilisé: - presque...
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écorce de mandarines confite みかんの皮の砂糖付け
Bonjour On parle toujours de l'écorce d'orange confite. Je vous propose une variante au moins aussi bonne: l'écorce de mandarine ou de clémentine confite. Cette écorce-là a l'avantage d'être fine, peu de partie blanche dont on peut facilement racler l'excédent,...
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L'huitre (Francis Ponge)
L'huitre. Un aliment noble. Un aliment de saison. Qu'on trouve d'autant plus sur les tables ces temps-ci. Rendons-lui l'hommage qu'il mérite. Pour ce faire, nous avons recours à Francis Ponge, un extrait de Le Parti pris des choses - 1942- L'huître.<>...
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palets à la viande et tofu
Encore une petite recette qui associe saveur et santé. Je l'ai rangée dans la catégorie "divers" parce qu'on peut utiliser diverses viandes pour le faire selon ses goûts, selon le hasard du marché. Celui qui est sur la photo, je l'ai fait avec de l'agneau...
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Faire son beurre, et son fromage, au Japon.
Il y a un problème que je crois avoir déjà évoqué, et sur lequel je reviens, c'est celui du beurre... Dès décembre, j'avais conscience, connaissance, d'un problème: du mal à en voir dans les rayons. Mais les médias ne parlaient que de l'augmentattion...
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Annonce d'une expo de photos à Tokyo
Du lundi 14 janvier 14 heures au samedi 26 janvier 16 heures aura lieu une exposition de photos de Naotoshi Ono 小野尚俊, mon mari. Thèmes : Nuages; et: zen et flore à Kamakura. テーマ：雲；鎌倉の禅と花 L'exposition se tiendra à l'adresse suivante: Iki Iki Plaza Ichibancho,...
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Carpaccio de thon
Je l'ai intitulé carpaccio, mais je n'utilise pas d'huile. C'est très bon , rafraichissant. On peut le servir en entrée, ou en plat du soir. On le mange avec du riz chaud. A PREPARER - du thon, 100g et plus par personne - de la tomate: une demie ou une,...
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Assiette du jour: émincé de bœuf avec champignons et sauce au bleu
Encore un plat facile à faire mais bien agréable à manger: goutu, léger, facile à manger (attention à la gourmandise) et à digérer. Et l'utilisation des champignons en fait un plat de saison. Pas de quantités définis, on adapte à son goût et à son appétit....