Nouveauté dans mon quartier: un restaurant turc

Publié le par Mimisan

Il y a quelque temps, j'avais remarqué, en allant à ma poste principale, un espace où on faisait des travaux de réaménagement comme dans le cas d'un nouveau propriétaire, et qu'un y posait des carreaux de faience de style bassin méditerranéen. J'ai eu la réponse ces jours-ci: c'est un petit restaurant turc. Nous l'avons expérimenté pour le déjeuner où les restos font des menus du jour à prix fixe. Ce n'est pas forcément la meilleure solution pour vraiment connaître les possibilités, mais ça donne déjà un aperçu.
Il ne faut pas y aller en pensant aux si bonnes choses mangées à Istamboul par example.
Il est tenu par un turc et une japonaise( son épouse probablement)

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le pain, dans la composition duquel entre de l'œuf et très probablement du lait

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Un plat d'épinards au yaourt, un peu épicé

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une soupe, aux haricots, je crois; un peu épicée

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une assiette d'entrées variées: salade de pomme de terre, mousse de thon, mousse de poulet, ce que je suppose être une sorte de crème aigre aux herbes, le rouge est quelque chose aux carottes très parfumé et assez épicé, j'ai aimé

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La salle: le tapis exposé m'a fait remonter en mémoire nos descentes dans un magasin de tapis dans l'enceinte de la grande mosquée d'Istamboul.

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Et pour bien finir, santé! avec un bon thé, c'est bien

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Publié dans découvertes

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P
Si tout va bien Kiki et  moi on est à Istanbul lundi!!!!
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M
SUPER!!!! Je suis contente pour toi. Tu vas voir, c'est une ville très intéressante.Avec cette signature-là, je n'avais pas pensé que c'était toi, heureusement que tu as parlé de Kiki ! Bisous
V
Je me demande si les japonnais aiment ce genre de cuisine.Véro
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C
Je suis surprise par le jambon...à moins que ce ne soit du jambon de veau ou de poulet, car les Turcs ne mangeant pas de porc, je ne vois pas très bien cela dans les assiettes....Ta sauce aigre est en fait du yaourt entier salé et poivré ( peut-être même aillé ) dans lequel on coupe des herbes style aneth,  faux-cresson, (ou des aubergines cuites sur la flamme du gaz, poivrons, piments, roquette.. tout ce qui peut être découpé en très fines lanières ) ce qui donne un goût légèrement aigrelet.Mais comme la Turquie est très riche en gastronomies différentes, il y a plein d' accomodements différents .... J' espêre que le patron ne vous a pas fait payer le thé et qu' il vous a offert de l' eau de cologne au citron après manger, pour rester dans la tradition de ce qui se fait au pays !Bisous Mimi, et bon samedi :0010:
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M
Effectivement, je me suis trompée en écrivant "jambon", c'est du poulet, honte à moi! Je corrige tout de suite.Merci pour les explications de le crème blanche que j'aime beaucoup.Oui, le thé faisait partie du menu, mais pas d'eau de cologne. :lol: Le fait-il le soir??? Merci pour tes réponsesBises
L
Exotique à souhait ce restaurant Turc en plein coeur du Japon !<br /> LIZAGRECE
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M
Il y a tout à Tokyo, mais dans de nombreux cas à condition d'y mettre le prix;) 
:
cela a l'air sympa, je ne connais pas la cuisine turque.bonne journée, attrapes dans le vent les bisous transmis
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