Un autre gratin de fraises avec chocolat
J'ai déjà récemment présenté un gratin de fruit avec des fraises. J'ai eu envie d'essayer une improvisation. Comme le résultat nous a vraiment donné satisfaction, je vous en fais part et vous pourrez choisir à votre préférence.
POUR 2 A 4 PERSONNES SELON LES APPETITS
- Faire une crème patissière au chocolat avec 300cc de lait, 2 cuillères à soupe de sucre, 3 jaunes d'œuf, du chocolat que l'on fait fondre en même temps qu'on chauffe le lait (environ 20g,quantité à ajuster selon les goûts)
- Verser la patissière au chocolat dans le plat à gratin; ajouter des petits macarons à la noisette que l'on écrase entre les doigts (j'ai profité d'un arrivage de délicieux petits macarons à la noisette importés d'Italie, à mon super marché), les fraises et encore des macarons écrasés
- Monter en neige les blancs des deux œufs, y ajouter 2 cuillères à soupe de sucre glace et une grosse cuillère à soupe de poudre de noisette (pour harmoniser avec les macarons, mais pas grave si vous ne le faites pas); verser sur les fraises
- Faire cuire environ 15 minutes dans le four à 190 ou 200°
Je ne peux pas vous dire si c'est bon une fois refroidi, je suppose que oui, servi à la fin d'un repas léger, on a tout mangé en une seule fois de ce bon dessert léger
POUR 2 A 4 PERSONNES SELON LES APPETITS
- Faire une crème patissière au chocolat avec 300cc de lait, 2 cuillères à soupe de sucre, 3 jaunes d'œuf, du chocolat que l'on fait fondre en même temps qu'on chauffe le lait (environ 20g,quantité à ajuster selon les goûts)
- Verser la patissière au chocolat dans le plat à gratin; ajouter des petits macarons à la noisette que l'on écrase entre les doigts (j'ai profité d'un arrivage de délicieux petits macarons à la noisette importés d'Italie, à mon super marché), les fraises et encore des macarons écrasés
- Monter en neige les blancs des deux œufs, y ajouter 2 cuillères à soupe de sucre glace et une grosse cuillère à soupe de poudre de noisette (pour harmoniser avec les macarons, mais pas grave si vous ne le faites pas); verser sur les fraises
- Faire cuire environ 15 minutes dans le four à 190 ou 200°
Je ne peux pas vous dire si c'est bon une fois refroidi, je suppose que oui, servi à la fin d'un repas léger, on a tout mangé en une seule fois de ce bon dessert léger
N'hésitez pas à l'essayer.
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