Pain pour canapés

On aime bien faire quelque fois des petits canapés sympas, n'est-ce pas? D'autant plus qu'en France, on a une institution,celle de l'apéro... Et ce qui fait le canapé, c'est sa garniture, bien sur, mais c'est aussi le pain lui-même: son goût et ... sa forme. Alors voyez un peu:

Oui, un moule à pain bien sympa. Il existe en plusieurs versions : la fleur, l'étoile, le coeur...

La pemière fois que j'ai essayé de m'en servir je me suis trompée, je n'ai pas mis assez de pâte. Cette fois j'en ai mis un peu trop.La prochaine fois, j'essaierai avec 300g, ce devrait être bon

.Vous voyez l'extrémité à droite? Elle présente une protubérance qui n'était pas prévue. Le moule n''était pas très bien fermé de ce côté et la pâte a poussé et débordé . Mais qu'on se rassure, j'ai  tout de même eu de belles tranches:

Voilà ce que ça peut donner en garnissant; ici, un filet d'huile d'olive et des mélanges d'épices fantastiques dont je vous parlerai une autre fois.

  Et j'en ai profité pour faire une pizza santé tomate, fond d'artichaud, oeuf, olives

Le pain que j'ai fait :

350g  defarine blanche

150g de farine d ebla complet

 250cc mélange eau, lait et un oeuf

16g de levure active + 100c d'eau tiède et un peu de sucre

sel

On peut retrouver la procédure dans les premières recettes de la catégorie pain.

  (je n'arrive pas à enlever l'italique d'une partie du texte...)