pain

Ceci appartient à la série "les expériences d'après le livre qui donne des recettes de pain à cuire dans l'auto-cuiseur de riz". Mais pour la recette elle-même, j'ai complètement personnalisé (rire). Quelle est celle d'entre nous qui ne fait pas ça???...

Récemment, j'ai remarqué à ma librairie (celle qui est en face de la gare d'Ichigaya) un livre qui m'a intriguée et que j'ai fini par acheter (900¥ TVA comprise), livre de Iida Junko 飯田順子 édition Gakken Mook "suihanki de tsukuru hajimete no pan" (commencer...

On aime bien faire quelque fois des petits canapés sympas, n'est-ce pas? D'autant plus qu'en France, on a une institution,celle de l'apéro... Et ce qui fait le canapé, c'est sa garniture, bien sur, mais c'est aussi le pain lui-même: son goût et ... sa...

J'ai une excellente farine de sarrasin, d'une grande finesse de texture et de goût. Je me suis dit que ce serait bien de l'utiliser à autre chose aussi que des crêpes. D'où ce pain. Qui est très bon. Mais la prochaine fois, je mettrai peut-être un peu...

C'est une recette largement testée et approuvée. Je l'ai aite plus d'une foi set le résultat a toujours le même succès. Malheureusement, je n'ai pas de photo en stock. En cette période de fête, je n'attends quand même pas plus longtemps pour vous donner...

Le pain du jour ressemble, il est vrai, à un autre que j'ai déjà donné ici; mais nous l'avons beaucoup apprécié, je vais donc vous en faire profiter. PRÉPARER: - 400g de farine T55 (au Japon: koryokuko) - 100g de farine de maïs, la très fine - 100cc d'eau...

Bonjour ou bonsoir... Hier, pour mon pain, j'ai fait une petite variante: au lieu d'utiliser de l'au ou du lait, j'ai utilisé du lait de soja qui apporte un petit plus pour la valeur nutritionnelle. Celui que j'avais à la maison n'est pas trop parfumé...

Je vous propose un bon pain aux noix pour aller avec vos terrines et pâtés, avec les fromages, ou très agréable aussi au petit déjeuner. IL FAUT: - 400g de farine blanche pour pain - 100g de farine de blé complet (certaines personnes utilisent du seigle)...

Ça ne vous fait pas envie, ce joli pain? Si, n'est-ce pas… Et tout juste sorti du four encore bien croustillant alors que la mie, elle, est bien moelleuse... Quel régal! Je vais vous montrer comment faire, ce n'est pas très difficile. La première fois...

Dans de précédents articles, j'ai donné les indications pour avoir un pain à l'extérieur bien croustillant et l'intérieur molleux. Mais on peut souhaiter un pain doux à la bouche, y compris la croute. En particulier pour des personnes qui ont les muqueuses...