Œuf poché ou mollet en gelée rose (agar-agar)
Bonjour Je vous propos aujourd'hui une façon un peu différente de servir un œuf poché (ou mollet ôté de sa coquille). Il va être joliment enclos dans une gelée rose... parce que faite en utilisant du vin rosé, du safran; aujourd'hui, notre gélifiant sera...