connaitre les produits

Il est grand temps que je redonne un peu d'activité à ce blogue! Ces jours-ci, j'ai vu sur le net (yahoo) un article sur le comportement des consommateurs à l'égard des produits bio. Je me permets de le reproduire et d'y ajouter quelques commentaires...

Hier, au cours de mes déambulations dans le quartier de Roppongi, j'ai découvert un super marché un peu de luxe et une épicerie fine. Par curiosité, j'ai arpenté le supermarché (qui évoquerait plutôt le Lafayette Gourmet que Auchan) et bien entendu, j'ai...

Deux mots que l'on connait, mais sait-on toujours bien les vérités que ces mots recouvrent. Nous allons donc en faire un petit rappel. Un produit light est un produit sucré avec un édulcorant. Les faux sucres sont de 2 types : Les édulcorants, pratiquement...

Voilà un légume bien sympathique. Vu comme ça, ça ressemble à certains melons. On peut dire aussi que ça a l'allure d'un petit togan sauf que ce dernier à la peau verte veinée. Maintenant,voyons la coupe: Le centre a les fibres cotoneuses et les pépins...

Il y a un problème que je crois avoir déjà évoqué, et sur lequel je reviens, c'est celui du beurre... Dès décembre, j'avais conscience, connaissance, d'un problème: du mal à en voir dans les rayons. Mais les médias ne parlaient que de l'augmentattion...

Le lotus est une des plus belles plantes. Autre qualité: il est agréablement comestible. Que ce soit les graines (voir mon article ---> CLIC) ou le rhizome que voici: Voilà. C'est cette chose oblongue pleine de trous (je précise que cette photo n'est...

Oui, buvons du café. Une personne venue de France a eu la gentillesse de m'apporter un certain nombre de journeaux et revues et je fais de sympathiques découvertes. Celle-ci est dans le N° de décembre de Prima. Je cite. BOIRE DU CAFE ENTRETIENT LA MEMOIRE...

L'huitre. Un aliment noble. Un aliment de saison. Qu'on trouve d'autant plus sur les tables ces temps-ci. Rendons-lui l'hommage qu'il mérite. Pour ce faire, nous avons recours à Francis Ponge, un extrait de Le Parti pris des choses - 1942- L'huître.<>...

Voilà bien un article de saison. Des champignons en veux-tu en voilà, et avec de la variété. C'était la saison aussi dans le Yunnan, cette province de Chine où j'étais récemment. Un peu partout, des marchands étalaient leurs produits sur le trottoir et...

Hier, je suis passée à la librairie française et bien entendu, je ne suis pas rentrée les mains vides. En particulier, Un Elle à table N°53... Une page récapitulle diverses pommes et leurs particularités. Ne serait-ce que comme mémo pour moi, je me permets...