Un bon petit plat santé et vite fait, à manger au dîner avec du riz de préférence, ou de la purée. Base pour 2: - Une botte de 300g d'épinards (c'est la norme de conditionnement au Japon, ils sont toujours vendus comme ça) - un demi-pavé de tofu (soit...

Dans une boulangerie deTokyo, j'ai vu cette machine à l'œuvre: Elle servait à façonner les pains: baguettes, batards, petits pains... Je me demande si cette machine est employée dans les boulangeries françaises, si oui: quelques unes seulement, ou un...

A la maison, nous mangeons souvent du poisson. Pas forcément cru :lol:! Une des préparations que je fais volontiers, c'est en papillote. Je trouve tpoutes sortes d'avantage à cette façon de cuire les tranches ou filets de poisson: les parfums se conservent...

Dernièrement j'ai trouvé une épice dont je suis très contente. C'est ce curry doux. Quand on dit "curry", on pense tout de suite à quelque chose de très piquant; ce qui n'est pas faux. Mais à partir de cela, je m'attendais à ce que ce curry doux soit...

Encore un plat facile à faire mais bien agréable à manger: goutu, léger, facile à manger (attention à la gourmandise) et à digérer. Et l'utilisation des champignons en fait un plat de saison. Pas de quantités définis, on adapte à son goût et à son appétit....

Une sorte de flan, mais enrichi par le beurre. Le résultat est un peu riche mais tellement savoureux. Comme quoi il n'est pas indispensable que ce soit difficile à faire pour que ce soit bon. Pour 4 pers : 2 oeufs 5 Cuillères à soupe de sucre fin 7 cuillère...

Je vous propose aujourd'hui un plat de saison - en raison des kaki - à ma façon. C'est très parfumé, ce n'est pas lourd du tout: j'évite le gras, et les fruits et les épices rendent facile à digérer. Les kakis qui cuisent avec le reste s'imprègnent du...

Pour agrémenter du poulet, du porc, du poisson, en variant un peu, vous pouvez utiliser cette sauce facile à faire. INGREDIENTS - la moitié d'un oignon - ±100g de champignons de Paris - 20g de beurre - 50cc de vin blanc - 200g de crème - 2 cuillères à...

Aujourd'hui, j'avais des invités à qui je souhaitais particulièrement faire plaisir. Quoi de plus convivial et bien français qu'une bonne terrine, un bon pâté de campagne, pour commencer le repas. Ça peut même faire intermédiaire entre apéro et début...

Je vous propose encore un cake à partir de la même base, qui donne de si bons résultats avec toutes sortes de variantes. Mes invitées d'aujourd'hui se sont régalées, je leur en ai donné un peu à emporter pour partager chez elle, et on en fera un ensemble...