Une recette de pain facile à faire, un peu plus rapide que la première recette que j'ai donnée parce que faite avec une seule levée. Et la différence avec la précédente recette de pain rapide et facile, c'est l'utilisation de lait à la place de l'eau...

Aujourd'hui, je me sens disposée à chanter les mérites du yaourt en cuisine.- il attendrit la viande si on la laisse mariner dans du yaourt parfumé d'herbes ou autres épices, ou non. C'est d'ailleurs bien ce que l'on fait pour le poulet tandori, il marine...

C'est le week-end, offrons-nous une petite détente. Et conformément au titre de ce site, je vous fait voyager, et même jusqu'à Pekin. Je vous propose de partager d'abord d'excellents raviolis (wantan) aux légumes servis dans un bouillon. La photo ne les...

Nous restons aujourd'hui dans le domaine des choses simples et rapides à faire. Evitons d'avoir trop chaud dans la cuisine. un peu d'alevins (shirasu)un œuf par personnela moitié d'une belle tomate par personneun petit peu de vin blanc ou de sake, mais...

Une recette de pain facile à faire, un peu plus rapide que la recette précédente parce qu'avec une seule levée. Et rassurez-vous, le résultat est très bon, à moins que vous ayez utilisé une mauvaise farine. - Préparez votre levure en mettrant dans un...

Nous sommes à la saison où nous avons plus de mal à nous renouveler dans nos menus surtout parce qu'on n'a pas trop envie d'y penser. C'est pourquoi je me permets de temps en temps de faire des suggestions. A dire vrai, le nom de l'assiette m'est venu...

Parler instrument est bien utile aussi, et quelque fois sympathique. En plus, j'ai tendance à être attirée par les accessoires, les ustensiles, les gadgets et autres babioles qui peuvent servir dans la cuisine et sur la table. C'est l'horreur quand je...

Encore une recette toute simple à faire, très digeste et à la cuisson rapide, toutes qualités particulièrement appréciables en ce moment. de plus, elle permet d'utiliser agréablement des morceaux bons mais peu présentables comme on en a avec les chutes...

Pour bien réussir son pain, il y a quelques petites notions de base à connaître, quelques conseils à suivre. C'est à cela que nous allons nous intéresser aujourd'hui. LA LEVURE: - l'idéal, un morceau de levure fraîche de votre boulanger. Avant on en trouvait...

Oui, nous allons parler un peu alevins. しらす (shirasu)Il y a une différence selon les pays. Au Pays Basque, les alevins sont assez gros et longs. De ce fait, il sont assez charnus aussi. Cette photo de tapas aux alevins a été prise à Donatelle/San Sebastien...