cakes & muffins

Ah! les muffins! Ils peuvent se décliner de tant de façons différentes! C'est un plaisir toujours renouvelé. Que ce soit pour les manger au goûter avec du thé ou un chocolat chaud, ou pour un petit déjeuner gourmand, ou en dessert avec une macédoine de...

Je voulais faire cette association de produits, la poire et le frmage bleu,je voulais une forme de cake plutôt que de muffin, je souhaitais aussi que ce soit léger: pas trop de beurre ou huile, pas trop de sucre. J'ai donc choisi de partir sur ma base...

Toujours agréable pour servir à l'apéritif, pour accompagner une salade, pour un petit goûter salé pour changer, pour accompagner certains fromages... IL FAUT pour 28 tranches (1.5 points ww par tranche) 15 cl de vin blanc 6cc d'huile 4 œufs 250g de farine...

Ce matin, la maison sentait délcieusement bon. Et je me suis dit soudain que ça faisait maison vivante. Le parfum de la confiture de poire à la fève tonka (ajoutée juste à la fin pour que le goût ne soit pas écrasé par la cuisson), le parfum du gateau...

Oui oui, encore ma courge spaghetti :lol: Ce n'est pas souvent qu'on en trouve, alors j'en profite. Ce midi, après les avoir un peu bouillies selon ma méthode habituelle pour pouvoir défaire les "spaghetti", j'ai fait revenir dans de l'huile d'olive,...

Enfin à nouveau une petite gourmandise à vous proposer. Celle-ci est délicatement salée. Elle conviendra bien pour l'apéritif, ou accompagner une salade, ou avec une entrée variée. en fait c'est bon à tout moment: le goût est suffisamment présent et délicat...

Pruneaux et pâte d'amande ont toujours fait bon ménage. Pourquoi ne pas en profiter pour agrémenter de délicieux muffins qui charmeront les palais les plus exigeants, dès le matin au réveil, ou au goûter? C'est facile, c'est vite fait, ça fait toujours...

Je n'avais pas de pain, et pas envie de faire encore des crèpes (ce que j'avais fait les deux jours précédents). Comme je n'avais pas fait de scone depuis longtemps, c'était l'occasion de m'y remettre. Pour la recette, j'ai un peu combiné deux recettes...

L'avantage des muffins, comme des cakes, c'est qu'on peut faire une très grande variété de fantaisies. Pour un peu, je dirais: tout est possible. J'ai donc eu envie d'utiliser le fruit de saison: la fraise. Jolie couleur, bon goût. Et relevé par la fève...

On ne dispose pas toujours d'autant de temps qu'on le souhaiterait pour faire des petites choses gourmandes. Aujourd'hui, je vous propose des muffins qui peuvent se faire en un temps record et dont le résultat est bon. Pour obtenir 9 muffins comme ça...