Voyage culinaire avec Mimisan

Je propose aujourd'hui une variante de la confiture de figues. Pas de vin, cette fois, mais des pruneaux et des noisettes. Au besoin, on peut remplacer les noisettes par des amandes. IL FAUT PREPARER: - 250g de figues - 50g de pruneaux - 30 de noisettes...

Je réédite cette recette qui fait partie de celles dont il ne restait que le titre et les commentaires; il me semble que j'avais une photo, mais pour l'instant je ne la trouve pas. IL FAUT PREPARER: base à partir de laquelle vous ferez vous règles de...

J'ai assez souvent fait des confitures à la banane, mes collègues les aimaient bien, mais je n'avais pas pensé à y ajouter du chocolat. Et puis, il y a eu cette recette dans un petit livre édité à partir d'une série d'émissions culinaires où une dame...

Si Si vous voulez donner un petit air de cuisine courante japonaise à votre hamburger, vous pourrez le servir avec cette sauce: Vous préparez: - 1/2 oignon - 2 tranches de bacon - 1cuillère à soupe de poudre de curry - un peu de sel - 1 "cup" = 200ml...

Voilà bien un article de saison. Des champignons en veux-tu en voilà, et avec de la variété. C'était la saison aussi dans le Yunnan, cette province de Chine où j'étais récemment. Un peu partout, des marchands étalaient leurs produits sur le trottoir et...

Tout d'abord, je vous informe que ces jours-ci, j'ai malheureusement fait partie des quelques blogueurs qui ont perdu le contenu d'articles publiés en voulant faire des changements normalement possibles dans leurs catégories; il ne reste que les titres...

D'après un petit livre japonais de grande diffusion que j'ai, pour faire la sauce blanche, il faut d'abord faire fondre de l'oignon haché puis mettre la farine, bien mélanger, ajouter le lait etc.. Ce qui explique l'arrière-goût que je lui trouve souvent...

Aujourd'hui, je vais vous demander d'essayer d'identifier assez précisément quel plat j'avais commandé. C'était en Chine, dans le Yunnan,à Lijiang précisément. A une cinquantaine de kilomètres du premier coude du Yantzi qui dans cette première partie...

Hier, je suis passée à la librairie française et bien entendu, je ne suis pas rentrée les mains vides. En particulier, Un Elle à table N°53... Une page récapitulle diverses pommes et leurs particularités. Ne serait-ce que comme mémo pour moi, je me permets...

Pendant que nous étions en Chine, à la station thermale de Anning, à l'hôtel où nous avons passé la nuit, on a préparé ce dîner sain, léger, complet pour nous deux: Au premier plan, vous voyez le plat de riz qu'on nous apporté (beaucoup plus qu'il ne...