Voyage culinaire avec Mimisan

Nos pérégrinations dans la ville de Kunming nous ont fait trouver un restaurant de cuisine cantonnaise. Très commode pour passer commande, il suffisait de montrer ce qu'on voulait. des "shumaï " comme on les appelle au Japon et puis des choses peu connues...

C'est beau, c'est apétissant, n'est-ce pas? et je vous imagine en même temps en train de vous dire <<Ça va pas, Mimi; elle n'a pas fait attention et il a mis une belle charcuterie alors qu'elle nous annonce de la cuisine végétarienne!>> Hé hé! Il n'y...

Lorsque nous étions à Kunming, nous séjournions à l'hôtel Camellia qui a un très intéressant rapport qualité-prix et qui reçoit aussi bien des Chinois que des Occidentaux, surtout Européens. Le petit déjeuner est sous forme de buffet dont vous ne voyez...

Bon. Je suis rentrée; le blog vient de passer en V2 et a du même coup perdu toutes ses statistiques et (maigres, mais quand même) droits d'auteur déjà acquis; je n'ai pas achevé encore la migration du blog, pas encore eu le temps de m'occuper de communauté,...

Oui, aujourd'hui, je vous fais marcher à la baguette!. Il est temps que je vous aide à savoir comment se servir de cet accessoire de table :D Prochainement, mes chroniques seront chinoises:je pars demain pour presque un mois en Chine, dans la province...

J'ai déjà présenté ici une tarte aux épinards, mais j'aime bien aussi cette variante que j'ai faite dernièrement. Les différences: - pour la pâte, j'ai utilisé au moins 30% de farine de blé complet, ce qui donne aussi bon gout à la pâte en même temps...

Ces derniers temps, entre le fait d'être assez occupée, et la canicule, j'ai un peu négligé la cuisine et ce blog. Au point que par exemple hier, où j'ai dû cavaler à travers la ville toute la journée dans la canicule, j'ai été amenée à acheter un "bento",...

Pour l'article précédent, il s'agit bien d'une pastèque "méchamment torturée" pour qu'elle soit carrée. La quadrature du cercle? J'ai pris cette photo moi-même dans un magasin. Aujourd'hui, je vous montre une spécialité japonaise: le teppayaki. Une très...

Une photo dont je pense qu'elle aura de quoi vous étonner un peu. Que montre-t-elle? Je suppose que vous avez l'impression de reconnaître mais hésitez à cause de la forme. N'hésitez pas à faire part de vos doutes dans les commentaires.

Un petit plat sans prétention, mais bien sympathique pour la saison. Des petits calamars bien pleins, entiers, accompagnés d'une gelée au vin blanc et jus d'orange, faite en utilisant de l'agar-agar. Les calamars sont cuits dans du vin blanc parfumé avec...