Voyage culinaire avec Mimisan

Un bon gâteau rapide à faire et qui fait de l'effet. Les enfants peuvent aprticiper à sa confection. Une recette qui peut rendre service en cette période de fêtes, mais aussi à tout autre moment de l'année. Pas de cuisson; doit être préparé au moins 3...

Si jamais vousavez un peu oublié à quelle partie de l'animal appartient chaque type de morceau, cette image vouus sera utile: Et une autre fois, je le rendrai bilingue, avec le japonais :lol:

La cuisine à la bière est très bonne. Elle a aussi le mérite d'être assez digeste. Je n'ai pas de photo disponible pour la recette qu eje vous donne aujourd'hui, mais je vous garantis que je l'ai déjà faite; éventuellement en adaptant avec du poulet en...

Fidèle au titre de ce blog, je vous emmène en voyage, aujourd'hui, en Chine. Dans la province du Yunnan, au sud-ouest, une des plus belles régions, sinon la plus belle. Et on y mange bien. Nous allons dans le grand parc de Kunmin, capitale de cette province....

Ce sera plutôt simple, mais j'espère que ça vous plaira quand même. On va commencer par un peu de sashimi, thon et crevettes: accompagné de riz blanc et d'un bol de soupe miso avec un peu de chou, de poireau, de lard maigre, d'algues, de tofu Pour le...

Je l'ai intitulé carpaccio, mais je n'utilise pas d'huile. C'est très bon , rafraichissant. On peut le servir en entrée, ou en plat du soir. On le mange avec du riz chaud. A PREPARER - du thon, 100g et plus par personne - de la tomate: une demie ou une,...

Une petite roulade faite avec de la pâte à nouilles, du saumon fumé, des épinards, des œufs, du fromage cream cheese ou un autre fromage frais moelleux... Ça fait envie, n'est-ce pas... Alors voilà comment faire: REUNIR LES INGREDIENTS: - 200g de farine...

Un petit plat appétissant et pas difficile à faire, ça vaut la peine, n'est-ce pas? Les nouilles que j'ai utilisées sont des nouilles allemandes aux œufs; celles-ci sont un peu plus fines que des spaguettis, plutôt genre vermicelles. J'ai oublié de mesurer...

J'ai déjà un peu parlé ces jours-ci de ce champignon maïtake que l'on trouve beaucoup à acheter au Japon. J'en fais actuellement une grosse consommation. Parce que c'est bon, il parfume très agréablement les plats. Mais j'aurais pu avoir une autre raison...

Une petite recette santé facile à préparer et cependant agréable au palais. Un peu de porc, un kaki ou deux selon le nombre de convives que vous êtes, un peu d'épices, peu d'huile... Si vou s avez un wok, c'est une occasion de s'en servir. Et si vous...