Voyage culinaire avec Mimisan

Des huîtres cuisinées. Voilà qui m'ammène à vous parler un peu aussi de la consommation des huitres au Japon et leur conditionnement. Depuis les temps les plus anciens elles étaient consommées en grande quantité. Des collines de coquilles d'huîtres sont...

Pour changer, aujourd'hui, un plat au goût plus asiatique. Il me reste des morceaux de poulet à utiliser, je n'ai pas beaucoup de temps, et il faut manger équilibré. et puis aussi, j'ai envie de changer un peu des plats à la tomate. Voilà donc ce que...

Ces jours-ci, je suis un peu bousculée, le temps me fait un peu défaut pour tout bien faire. Donc, pas de grandes révélations, aujourd'hui. Mais j'aimerais tout de même partager avec vous certaines réflexions que je me suis faites. Samedi, une amie japonaise...

Aujourd'hui, en pensant à une jeune amie à qui j'avais promis de la renseigner, je vais dire quelques mots d'une épice: le raz-el-hanout, originaire d'Afrique du Nord. Ce nom désigne un mélange très parfumé et fleuri dans son goût. Normal, il entre toujours...

Je dis "mon" porc, dans le titre, ce qui est peut-être une façon un peu abusive de s'approprier les choses. Je crois me rappeler qu'à l'origine, il y a bien longtemps maintenant, je m'étais inspiré d'une fiche cuisine dans dieu sait quelle revue. Au fil...

Comme c'est finalement pas si compliqué à faire, je vous parle aujourd'hui d'une de ces très nombreuses choses d'origine chinoise dans la nourriture japonaise. Par contre, je n'aime pas la façon dont les Japonais les cuisent, je préfère très nettement...

Nous sommes toutes à la recherche d'idées pour renouveler le quotidien. Autant s'entre-aider dans cette tâche ardue :lol: et c'est dans cet esprit que de temps en temps je vous présente "l'assiette du jour". Celle-ci est à tendance "végétarienne", ce...

Aujourd'hui, je vous emmène à la fête d'un temple pour vous montrer deux des choses qu'on peut y voir et manger. Un point commun à ces deux nourritures: elles sont présentées sur de longs bâtonnets tenus debout. Pour le reste, c'est bien différent. L'un,...