Une variante de ma tarte aux épinards
J'ai déjà présenté ici une tarte aux épinards, mais j'aime bien aussi cette variante que j'ai faite dernièrement.
Les différences:
- pour la pâte, j'ai utilisé au moins 30% de farine de blé complet, ce qui donne aussi bon gout à la pâte en même temps que de bons apports nutritifs en sels minéraux par exemple.
- pour la garniture, aux 300 g d'épinards frais coupés en petits morceaux ou hachés grossièrement, j'ai ajouté de la viande hachée cuite et parfumée avant de l'ajouter; 3 ou 4 œufs selon leur grosseur, du fromage râpé; cette fois au lieu de lait ou de crème, j'ai mis un peu de lait de soja, puisque j'en avais une bouteille entamée: et des tranches de tomate sur le dessus.
J'aime bien le résultat, c'est moelleux et parfumé.
Les différences:
- pour la pâte, j'ai utilisé au moins 30% de farine de blé complet, ce qui donne aussi bon gout à la pâte en même temps que de bons apports nutritifs en sels minéraux par exemple.
- pour la garniture, aux 300 g d'épinards frais coupés en petits morceaux ou hachés grossièrement, j'ai ajouté de la viande hachée cuite et parfumée avant de l'ajouter; 3 ou 4 œufs selon leur grosseur, du fromage râpé; cette fois au lieu de lait ou de crème, j'ai mis un peu de lait de soja, puisque j'en avais une bouteille entamée: et des tranches de tomate sur le dessus.
J'aime bien le résultat, c'est moelleux et parfumé.
N'hésitez pas à vous servir au passage :D
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