Voyage culinaire avec Mimisan

Pour ce plat, ou cette garniture, j'ai utilisé une recette qui est dans un livre que j'ai depuis fort longtemps et que j'ai beaucoup utilisé pendant quelques années. J'avais ce souvenir de roulade et jai eu envie de la refaire ces jours-ci. Il y a un...

Ces jours-ci, j'ai vu en magasin un superbe chou-fleur d'une variété différente, tout vert avec des formes différentes, très esthétique et photogénique. D'ailleurs une autre fois, j'en avais trouvé un jaune du même genre. Il était un peu plus cher, mais...

Ce soir, nous avons participé à une réunion du type que l'on appelle ici au Japon: "shin-nen-kai" 新年会 ou réunion pour marquer le début de l'année. Elle était organisée par le comité de quartier, celui des Banchô auquel nous appartenons de par notre adresse....

BonjourVous connaissez la lotte, ou baudroie, ou diable des mers, ce poisson à l'allure grotesque mais à la chair délicieuse. Ce poisson a un gros foie d'une consistance et d'une saveur qui font qu'on le considère comme le foie gras de la mer.. Comment...

BonjourOver-Blog ayant aujourd'hui des problèmes avec le serveur dédié aux photos récentes, ce ne sera pas un jour à recette. Mais au contraire une excellente occasion de commencer une catégorie liée aux livres, livres de cuisine, mais aussi cuisine dans...

Un petit plat facile à faire mais qui peut faire son petit effet. PRÉPARER:Votre pâte à crêpe habituelleSi vous avez de grosses crevettes comme les miennes, en prévoir 5 par personne, si elle ssont plus petites en prévoir plusun ou 2 œufs selon le nombre...

Bonjour. Le mixed grill, qui peut être considéré comme un plat à part entière, a un avantage à mes yeux: celui d'utiliser fort agréablement des petits restes de viande. Je me suis retrouvée dans cette situation d'un peu trop de choses en même temps dans...

Oui, de la variété, dans ce que je peux trouver dans les magasins de Tokyo. Il faut savoir aussi que dans les nombreux grands magasins, les étages en sous-sol sont habituellement réservés à la nourriture, à l'alimentaire. Les photos qu eje vais vous montrer...

Bonjour "la courge à la cire", ça me fait bizarre, comme nom, pour ce cucurbitacée (par contre j'adore ce mot-là!), mais c'est ce que me dit le dictionnaire japonais - français; ce que me confirme la recherche avec l'ami gogole, qui me donne aussi le...