Voyage culinaire avec Mimisan

Un plat qui utilise des produits de saison, qui permettra de faire manger des légumes aux récalcitrants (personne ne boudera les épinars servis ainsi) , qui est plein de vitamines et de protéines végétales grâce aux champignons, qui réchauffe pendant...

Ces jours-ci, dans une petite boutique, je me suis encore laissée tenter. Alors qu'il y a déjà tant de choses qui attendent que je les fasse! Mais ça, je vais vraiment faire un effort pour que ce soit pret à temps. Tout d'abord, des tampons à motifs point...

Ce midi, je me suis fait un plat de la façon suivante: du bœuf émincé très mince, que j'ai recoupé en petits morceaux et fait mariner un peu dans le saké. J'ai haché grossièrement la moitié d'un oignon rouge ainsi que des champignons maitake (désolée,...

Il y a quelques jours, j'ai eu envie de manger des figues gratinées. Mais j'ai voulu changer un peu du sabayon aux amandes. Comme j'aime bien la crème patissière (pas bon pour la ligne, ça), que le chocolat va avec tous les fruits, j'ai fait l'essai suivant....

Ces derniers jours, c'est galère pour bloguer sur OB avec les connections et les pages qui finissent pas à s'afficher. On va se consoler en regardant un extrait des Tontons Flingueurs dans leur cuisine; une belle équipe d'acteurs bien faits pour aller...

Bon. Quel attirail ai-je encore sorti? Au premier plan, du "yaki-dofu" du tofu grillé. Il a plus de maintien.En continuant dans le sens des aiguilles d'une montre: du "chikuwa". C'est fait à base de poisson blanc haché, mélangé à de la farine de riz et...

Ce n'est pas aujourd'hui que j'ai pu faire de la cuisine: je suis partie de la maison à 10 heures pour rentrer à 22H10. Mais j'ai quand même quelque chose d'intéressant à vous montrer. C'est le dîner auquel on m'a invitée. La présentation est un peu dans...

C'est très simple à faire, et pourtant, ça change compètement le goût et la présentation du plat. Un simple petit frichti devient comme un délicicieux vol au vent. - J'ai pris environ 100g de viande hachée que j'ai fait revenir dans une casserole avec...

Je voulais faire cette association de produits, la poire et le frmage bleu,je voulais une forme de cake plutôt que de muffin, je souhaitais aussi que ce soit léger: pas trop de beurre ou huile, pas trop de sucre. J'ai donc choisi de partir sur ma base...

Notre amie Liliflore a gentiment cherché des renseignements et à trouvé ce qui suit dans Wikipedia: <