Une soupe et d'autres drôles de trucs (billet complété)
Ce midi, je me suis fait un plat de la façon suivante: du bœuf émincé très mince, que j'ai recoupé en petits morceaux et fait mariner un peu dans le saké. J'ai haché grossièrement la moitié d'un oignon rouge ainsi que des champignons maitake (désolée, j eneretrouve pas le nom français).
Dans une casserole anti adhésive, j'ai fait revenir l'oignons avec le moins possible d'huile, ajouté la viande que j'ai fait revenir avant d'ajouter les champigons.Sel et paprika doux pour assaisonner. A la fin , j'ai ajouté un peu de fécule pour lier le tout. Je n'ai pas penser à faire une photo, mais c'était bon.
Il y en avait un peu trop pour tout manger d'un coup. Il m'en restait donc un peu qui m'a fait une excellente base pour mon dîner.
J'ai mis ce reste dans une caserole, ajouté d el'eau, du sel, des haricots morocco, du tofu. Tout cela a bien bouilli ensemble et m'a fait une excellente soupe plat complet.
Et comme j'ai trop sommeil, le reste sera pour une autre fois...
J'ai bien dormi, j'ai 5 minutes disponibles, je complète ce que je n'ai pas pu finir hier soir.
Les "drôles de trucs",c'est ce que j'acchète quelque fois parce que je rentre un peu tard et fatiguée de la visite à l'H... , que j'ai besoin de manger un petit quelque chose et sais que je n'aurai pas l'énergie de me cuisiner quoi que ce soit.
D'origine chinoise, les "manjou" sont très populaires au Japon. La moindre superette appartenant à une chaîne (presque toujours le cas) envend dès que viens l'automne. Ces pains fourrés cuits vapeurs sont gardés dans des étuves, on les achète donc tout chauds. Ils sont traditionnellement fourrés à la viande ou à la pâte sucrée de haricot azuki; mais au fil des années, les Japonais ont ajouté diverses fantaisies comme ils savent en faire.
Ça peut faire aussi office de goûter chaud, en hiver.
Ouf! Cette fois, mon billet est achevé!
Dans une casserole anti adhésive, j'ai fait revenir l'oignons avec le moins possible d'huile, ajouté la viande que j'ai fait revenir avant d'ajouter les champigons.Sel et paprika doux pour assaisonner. A la fin , j'ai ajouté un peu de fécule pour lier le tout. Je n'ai pas penser à faire une photo, mais c'était bon.
Il y en avait un peu trop pour tout manger d'un coup. Il m'en restait donc un peu qui m'a fait une excellente base pour mon dîner.
J'ai mis ce reste dans une caserole, ajouté d el'eau, du sel, des haricots morocco, du tofu. Tout cela a bien bouilli ensemble et m'a fait une excellente soupe plat complet.
Et comme j'ai trop sommeil, le reste sera pour une autre fois...
J'ai bien dormi, j'ai 5 minutes disponibles, je complète ce que je n'ai pas pu finir hier soir.
Les "drôles de trucs",c'est ce que j'acchète quelque fois parce que je rentre un peu tard et fatiguée de la visite à l'H... , que j'ai besoin de manger un petit quelque chose et sais que je n'aurai pas l'énergie de me cuisiner quoi que ce soit.
D'origine chinoise, les "manjou" sont très populaires au Japon. La moindre superette appartenant à une chaîne (presque toujours le cas) envend dès que viens l'automne. Ces pains fourrés cuits vapeurs sont gardés dans des étuves, on les achète donc tout chauds. Ils sont traditionnellement fourrés à la viande ou à la pâte sucrée de haricot azuki; mais au fil des années, les Japonais ont ajouté diverses fantaisies comme ils savent en faire.
Ça peut faire aussi office de goûter chaud, en hiver.
Ouf! Cette fois, mon billet est achevé!
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