Voyage culinaire avec Mimisan

On aime bien faire quelque fois des petits canapés sympas, n'est-ce pas? D'autant plus qu'en France, on a une institution,celle de l'apéro... Et ce qui fait le canapé, c'est sa garniture, bien sur, mais c'est aussi le pain lui-même: son goût et ... sa...

Que le murmure des prières se fasse entendre que résonnent les gongs sacrés que tournent les moulins que montent les vapeurs de l'encens et des cierges que flottent les sutras que tous les sages et les dieux de la terre reçoivent ces messages de détresse...

D'aspects, ce sont des rouleaux de printemps à la chinoise. Et d'ailleurs, je profite de cette occasion pour apporter une précision que j'estime importante, étant donné ce que je constate ici ou là. Il y a deux sortes de rouleaux, et ils ne sont pas faits...

Le lotus est une des plus belles plantes. Autre qualité: il est agréablement comestible. Que ce soit les graines (voir mon article ---> CLIC) ou le rhizome que voici: Voilà. C'est cette chose oblongue pleine de trous (je précise que cette photo n'est...

Vous pensez sans doute que si vous allez au Japon << les repas au restaurant, oh! lala, ça va pas être commode pour pouvoir passer commande!>> Et bien je vous rassure. Vous allez voir comment ça se présente en beaucoup d'endroits: Oui, les plats sont...

Je sais, je ne traite pas un sujet original. Et si j'ajoute: parce que tout augmente trop,trop vite, je serai encore moins originale. Mais voilà, j'ai envie de le dire quand même. Avec éventuellement la petite note personnelle locale. C'est quasiment...

On ne dispose pas toujours d'autant de temps qu'on le souhaiterait pour faire des petites choses gourmandes. Aujourd'hui, je vous propose des muffins qui peuvent se faire en un temps record et dont le résultat est bon. Pour obtenir 9 muffins comme ça...

"niku" = viande "tare" (prononcer taré, mais ne pas associer à du vocabulaire français :lol:) = sauce, assaisonnement. Une recette qui vous permettra de varier vos pierrailles ou barbecues dont c'est bientôt la saison. On l'utilise surtout avec le porc,...

C'est trop bon! J'ai dit à mes visiteurs:<> Je vous assure que tout a disparu en un rien de temps. J'ai utilisé une base déjà présentée ici il y a quelque temps et l'ai arrangée à ma façon: il est certain que j'en referrai....

Onctueux et savoureux, une excellente façon de faire manger des légumes à ceux qui auraient du mal à les accepter pour quelque mystérieuse raison. Pour cette improvisation du jour, j'ai utilisé, pour 2 150g d'épinards frais 100g de viande hachée ("aibiki"...