Pain au lait de soja
Bonjour ou bonsoir...
Hier, pour mon pain, j'ai fait une petite variante: au lieu d'utiliser de l'au ou du lait, j'ai utilisé du lait de soja qui apporte un petit plus pour la valeur nutritionnelle. Celui que j'avais à la maison n'est pas trop parfumé (pour ceux qui sont au Japon: la boîte verte). Comme j'étais un peu en retard, j'ai fait la recette du pain rapide. C'est bon ainsi, mais je pense que c'est mieux de faire deux poussées du pain.
D'autre part, j'ai trouvé qu'il est meilleur le lendemain.
Ce soir, il a très agréablement accompagné du brie avec un tout petit peu de rosée de Provence...
Hier, pour mon pain, j'ai fait une petite variante: au lieu d'utiliser de l'au ou du lait, j'ai utilisé du lait de soja qui apporte un petit plus pour la valeur nutritionnelle. Celui que j'avais à la maison n'est pas trop parfumé (pour ceux qui sont au Japon: la boîte verte). Comme j'étais un peu en retard, j'ai fait la recette du pain rapide. C'est bon ainsi, mais je pense que c'est mieux de faire deux poussées du pain.
D'autre part, j'ai trouvé qu'il est meilleur le lendemain.
Ce soir, il a très agréablement accompagné du brie avec un tout petit peu de rosée de Provence...
A bientôt pour d'autres idées.
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