assiette du jour

Encore un plat facile à faire mais bien agréable à manger: goutu, léger, facile à manger (attention à la gourmandise) et à digérer. Et l'utilisation des champignons en fait un plat de saison. Pas de quantités définis, on adapte à son goût et à son appétit....

Ces derniers temps, entre le fait d'être assez occupée, et la canicule, j'ai un peu négligé la cuisine et ce blog. Au point que par exemple hier, où j'ai dû cavaler à travers la ville toute la journée dans la canicule, j'ai été amenée à acheter un "bento",...

J'ai peut-être déjà dit ici qu'on ne trouvait habituellement pas de veau à acheter au Japon, du moins pour le commun des mortels. Or, il y a une semaine ou deux, j'ai dû aller au consulat. Quand je vais là, j'en profite pour passer à un magasin d'alimentation...

Quelque chose d'assez simple aujourd'hui, mais, dans l'esprit de ma catégorie "assiette du jour", ça peut donner des idées les jours de panne. LE ROTI DE PORC ET LES CAROTTESJe l'ai fait à l'ail et à… l'orange.- Préparer de l'ail en bonne quantité (enlever...

Aujourd'hui, je vous propose l'assortiment suivant: Il est évident que nous sommes dans la simplicité du quotidien de la vie familiale. La viande au premier plan: SAUTÉ DE POULET PARFUMÉ AU BALSAMICO.J'ai pris de la cuisse de poulet désossée (j'ai déjà...

Nous sommes toutes à la recherche d'idées pour renouveler le quotidien. Autant s'entre-aider dans cette tâche ardue :lol: et c'est dans cet esprit que de temps en temps je vous présente "l'assiette du jour". Celle-ci est à tendance "végétarienne", ce...

ミミさん流の鳥とズーキニトマシュルームのクランブール Avec cette préparation, vous aurez un très bon plat unique que vous pourrez cependant accompagner d'une petite salade composée. Pour 3 personnes, il faut:- un beau blanc de poulet- 2 ou 3 belles courgettes- un peu de champignons-...

Une recette peut-être pas très originale mais qu'il peut être bon de rappeler. Et comme je n'avais pas très bien réussi mes premiers crumbles (sans être 100% râtés, ce n'était pas ce que je voulais), je vous fais part de mon expérience en espérant que...

Un curry léger, pas trop épicé, peu de matières grasses, parfumé quand même. Il faut:- un peu de viande coupée en petits morceaux: porc ou agneau ou un mélange des 2- 150 g de carottes coupées en petit dés- un oignon haché pas trop fin- 150 g de navets...

Nous restons aujourd'hui dans le domaine des choses simples et rapides à faire. Evitons d'avoir trop chaud dans la cuisine. un peu d'alevins (shirasu)un œuf par personnela moitié d'une belle tomate par personneun petit peu de vin blanc ou de sake, mais...