legumes

Pour les légumes, je fais souvent des mélanges. Il faut peut-être y voir l'influence de la cuisine chinoise (oui, je ne vis pas en Chine, mais au Japon; et la cuisine familiale au Japon est influencée par la chinoise; d'autre part, j'ai fait plus d'un...

Vous serez bien d'accord avec moi qu'il n'y a rien de plus banal comme légume que la carotte. Mais on peut l'apprêter de tellement de façons! Aujourd'hui, je vous en propose une qui est bien agréable: notre carotte va être associée à du céleri et à de...

Bonjour "la courge à la cire", ça me fait bizarre, comme nom, pour ce cucurbitacée (par contre j'adore ce mot-là!), mais c'est ce que me dit le dictionnaire japonais - français; ce que me confirme la recherche avec l'ami gogole, qui me donne aussi le...

Bonjour Au Japon où je vis, il ya un légume dont on fait une grande consommation, c'est le chou. Du coup, j'ai là un légume sain à pris abordable, particulièrement appréciable en hiver. Donc nous aussi nous en mangeons volontiers, surtout que mon mari...

L'aspect feuilleté évoqué par le titre n'est pas dû à l'emploi de pâte feuilletée mais aux tranches d'aubergine elles-mêmes. C'est une recette légère et parfumée qui convient dans une assiette de hors-d'œuvre ou en accompagnement d'un plat. Je n'indique...

Comme je le disais hier, j'ai reçu plein de maïs ultra frais. 15 GROS épis pour deuxpersonnes qui ne mangnent pas tellement à la fois, ça fait beaucoup. Mais c'est l'occasion de faire des expériences. Quand elles sont concluantes, autant en faire profiter...

La semaine dernière, j'ai reçu un agréable cadeau de la part de mes amis de Kusatsu, dans la montagne. (pour connaître, voir dans le blogue japonica, lien dans l'en-tête) C'était un gros carton plein de légumes ultra frais: du maïs et des gros haricots...

Cette fois, nous partons du principe qu'il y a une, ou des, personne qu'il faut aider à avoir envie de manger, qu'il faut que ce soit plutôt léger mais avec un certain nombre d'apports nutritifs et un peu de calories quand même aussi. Dans ces cas, le...