porc

Simple, sain, équilibré, parfumé quand même. J'ai commencé à m'adapter à ma vie seule et à peu à peu reprendre de bonnes habitudes pour mes repas. Ce midi en est un exemple. Ce qu'il y a dans mon assiette? La boule jaune est du "jasmin rice" thaïlandais,...

Inspirée à la fois par la saison et par l'envie de changer un peu, ces temps-ci, pour un repas nous étions plus nombreux, j'ai concocté une petite recette de porc à ma façon. Comme c'était très bon et que ça a beaucoup plu à mes convives, je vous en fait...

Une petite recette santé facile à préparer et cependant agréable au palais. Un peu de porc, un kaki ou deux selon le nombre de convives que vous êtes, un peu d'épices, peu d'huile... Si vou s avez un wok, c'est une occasion de s'en servir. Et si vous...

Une viande bien parfumée avec sa sauce savoureuse, à servir à vos convives, ça vous dit? Oui? Pour cela, vous allez sortir: - un rôti de porc dans un morceau ou l'autre; comptez environ 200g par personne.- un gros oignon (ou 2 moyens)- de la moutarde...

Encore un bon petit plat santé où cependant le bon gout n'est pas oublié. Si vous avez un wok, vous pourrez l'utiliser. POUR DEUX PERSONNES:- 2 tranches d'échine ou d'épaule de porc que vous couperez en lamelles- un demi pavé de tofu; pour cette utilisation,...

Bonjour Une idée assez simple mais qui agrémente l'ordinaire, surtout quand on est souvent obligée de servir des choses faciles à mâcher. J'ai mêlé à la viande hâchée un peu du zeste d'une orange POur 2 personnes:J'ai d'abord fait cuire normalement les...

Quand je fais du curry, j'ai facilement recours à une boîte de lait de coco. Et ayant pitié des muqueuses sensibles des uns et des autres, je le fais parfumé mais pas fort. Mais libre à chacun de mettre la quantité de poudre de curry qu'il veut quand...

Je vous propose d'essayer un plat à ma façon qui pourrait vous plaire: une pièce de porc avec ail, légumes, bière, moutarde... Ça peut faire penser à la carbonnade, mais viande différente, résultat très différent au goût. Je choisis un bloc de côtes désossées,...

Une recette de saison, pour ceux d'entre vous qui disposent du fruit du plaqueminier: le kaki. Mais vous l'utiliserez encore ferme, pour avoir des morceaux qui se tiennent, à la cuisson. Une recette très simple mais au résultalt agréable et qui donne...

Je dis "mon" porc, dans le titre, ce qui est peut-être une façon un peu abusive de s'approprier les choses. Je crois me rappeler qu'à l'origine, il y a bien longtemps maintenant, je m'étais inspiré d'une fiche cuisine dans dieu sait quelle revue. Au fil...