tofu

Encore une assiette santé et gustative qui convient bien à tous les âges. Facile à préparer, facile à manger (même une personne qui a du mal à mâcher et avaler pourra le manger facilement), facile à digérer, mais bon apport de protéines végétales et de...

J'ai beaucoup hésité pour l'attribution à une catégorie ou l'autre, finalement je mets ça dans "tofu", c'est logique aussi, puisqu'une utilisation du tofu à laquelle on ne pense pas forcément. C'est très très simple à faire. Tellement simple que j'ai...

Je vous propose aujourd'hui une omelette au tofu. Comme il m'en restait un peu, j'y avais ajouté des alevins (shirasu) mais c'est facultatif et on peut ne rien ajouter ou ajouter un peu sa fantaisie ou à celle des restes disponibles. Ce qui est intéressant,...

Un plat rapide à faire, assez simple mais pouvant être savoureux tout en étant très sain. Pour le tofu, prendre plutôt une variété un peu ferme comme le "momen doshi" filtré à l'étamine de coton, ou le tofu chinois. Préalablement préparer le tofu en l'égouttant...

Aujourd'hui, je vous donne une recette qui fait presque pas sérieux tellement elle est simple, facile. Mais vous aurez un plat agréable à manger, surtout par ces climats chauds, facile à digérer et très sain: des protéines végétales grâce au tofu, un...