Sauce au beurre et citron vert
Cette sauce conviendra très bien pour vos poissons, les volailles, un grand nombre de légumes.
IL FAUT PRÉPARER, pour 4 personnes:
200g de beurre
1 citron vert
sel, poivre
IL FAUT FAIRE:
- lever le zeste du citroon, presser pour avoir le jus.
- Faire fondre le beurre, au bain-marie de préférence;
- Ajouter le zeste, le jus du citron ainsi aue le sel et le poivre.
Laisser le beurre s'impreigner du goût.
On peut le faire aussi avec du citron mais le goût est plus fin avec le citron vert.
IL FAUT PRÉPARER, pour 4 personnes:
200g de beurre
1 citron vert
sel, poivre
IL FAUT FAIRE:
- lever le zeste du citroon, presser pour avoir le jus.
- Faire fondre le beurre, au bain-marie de préférence;
- Ajouter le zeste, le jus du citron ainsi aue le sel et le poivre.
Laisser le beurre s'impreigner du goût.
On peut le faire aussi avec du citron mais le goût est plus fin avec le citron vert.
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