Assiette du jour: steak aux maitake et bleu; et son dessert
Ce n'est pas forcément parce qu'on n'a pas beaucoup de temps disponible qu'il faut se laisser aller pour le bon goût du repas. Il suffit parfois de si peu de chose pour faire la différence.
Nous voilà donc avec une jolie tranche de bavette, des champignons maïtake qui sont si agréablement parfumés... et pour une fois, du fromage bleu dans le frigidaire, c'est ce qui va tout changer.
Dans la poêle où a cuit la viande, je fais sauter les champignons, j'y ajoute du poivre aux 5 graines et... je mets un peu de fromage bleu (pas du Roquefort, mais il n'est pas mauvais) à fondre en mélangeant bien. Voilà qui relève agréablement le plat, avec si peu de temps pour le faire.
Après cela, il faut un petit dessert...
Il me restait de l apâte à crêpe du petit déjeuner... il a suffit de garnir d'un peu debonne marmelade d'orange et de pastilles de chocolat à fondre, puiis flamber au cognac... c'était très bon :D
L'alliance orange + chocolat ... hummmmm....
Un délice!!!
Vous en voulez encore une?
Nous voilà donc avec une jolie tranche de bavette, des champignons maïtake qui sont si agréablement parfumés... et pour une fois, du fromage bleu dans le frigidaire, c'est ce qui va tout changer.
Dans la poêle où a cuit la viande, je fais sauter les champignons, j'y ajoute du poivre aux 5 graines et... je mets un peu de fromage bleu (pas du Roquefort, mais il n'est pas mauvais) à fondre en mélangeant bien. Voilà qui relève agréablement le plat, avec si peu de temps pour le faire.
Après cela, il faut un petit dessert...
Il me restait de l apâte à crêpe du petit déjeuner... il a suffit de garnir d'un peu debonne marmelade d'orange et de pastilles de chocolat à fondre, puiis flamber au cognac... c'était très bon :D
L'alliance orange + chocolat ... hummmmm....
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