agneau
Publicité
/idata%2F0382414%2Fdecouvertes%2Fris-agneau.jpg)
Ris d'agneau au Pays Basque
Il y a un an presque jour pour jour, nous étions devant ce plat, à Sarre, au Pays Basque, pendant les fêtes. Et c'était très très bon. Ce sont des ris d'agneau préparés à la façon basque. Je dis "à LA façon" mais il y en a peut-être plusieurs pour la...
Publicité
/idata%2F0382414%2Fpreparation-plat%2Fviande1.jpg)
agneau à la pékinoise
Aujourd'hui, nous nous occupons des carnivores. J'ai essayé de reconstituer une chose que j'ai beaucoup mangée en septembre dernier à Pékin, dont ça semble être une des spécialités. Une sorte de fritons d'agneau (ou de mouton) assez parfumés et épicés....
/idata%2F0382414%2Fpresentation%2Fmenu18-7.jpg)
Besoin d'idée pour un petit menu chaud vite fait?
Bonjour. Oui, il fait chaud, on a tendance à se rabattre sur les salades crues mais ce n'est pas tout le monde qui les digère parfaitement, on peut donc avoir besoin de préparer un repas chaud. Et on voudrait bien que ce soit bon, rapide à faire et à...
Publicité
/idata%2F0382414%2Fpreparation-plat%2Foignon-ail.jpg)
tian d'agneau au citron et oignon -tomate
Je vous propose un plat façon tian. Je dis "façon" parce que le vrai tian se cuit au four et nous, nous allons le cuire sur le feu, pour avoir moins chaud. Pour deux personnes (si vous êtes plus nombreux, il suffit d'adapter les quantités), il faut:-...