Des saint-jacques grillées au feu de bois

Publié le par Mimisan

Récemment, c'était à Tokyo la grande fête des cerisiers en fleurs. Je crois qu'on peut dire que les fleurs sont surtout un prétexte à se réunir, s'installer dehors, manger, boire, s'amuser.

Il y a donc quantités d'échoppes appelées yatai pour satisfaire à l'appétit et à la gourmandise de chacun. Aujourd'hui, je vous montre un stand où l'on fait griller des saint-jacques et des sazae, et vous aurez aussi une petite idée de la foule installée et du toit de fleurs.


Otategai-bbq
envoyé par mimisan

BONNE DÉCOUVERTE


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Publié dans découvertes

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J
enfin un truc que je peu manger sans risque , et puis tu sais la cuisine simple , j'adoreIl est vrai que je ne viens pas souvent excuses moi mimi..gros bisousjupips : c'est quoi qui voyagent  (clafoutis)?avec quel type de caméra filmes tu ?
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M
Nous aussi, tu sais, dans l'ensemble, on mange relativement simple.Tu n'as pas à t'excuser. Sincèrement, te promener dans tes belles collines, c'est tellement mieux qu'être assis devant un ordinateur...
M
J'ai eu la chance d'en goûter cet été dans un des stand du Senso Ji à Asakusa lors de mon séjour à Tokyo .... c'était aussi un jour de festival où chacun achetait des physalis en fleurs.
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M
Je vois bien de quoi il s'agit. :DA savoir (je l'ai appris à mes dépens): il ne faut pas offrir cette fleur à une personne hospitalisée...
:
amusant moi la poche des excrements je la retire et chez toi c'est mangé pas les même méthodes, <br /> bonne journée bises
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M
"chez moi" je vais nuancer: dans mon pays de résidence :lol: Moi, ma mère m'a appris à parer les saint-jacques...
C
oh! mais je vois qu'ils laissent le caca dans les coquilles!!!!!!nous on en garde bien moins que ça!as-tu déjà goûté??
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M
Effectivement.Celles qui sont vendues crues (fraiches ou surgelées) sont parées. Servies dans la coquille, elles sont tel quel, ils ne les parent pas. Je dois dire qu el'espèce d'anneau qui entoure est bien dur à macher quand il n'a pas été cuit très longtemps style confit