Une crème au kaki
Cette fois, il n'y a pas d'erreur, c'est bien cette recette qui vient. Autant profiter de toutes les bonnes occasions de manger agréablement ce fruit tès utile à préparer l'organisme pour l'hiver.
Voir en bas de page pour le crédit photo
IL FAUT, pour 4 personnes:
- 4 kakis (environ 150g chacun
- 200g de crème liquide
- 2 sachets de cucre vanillé
- facultatif: un peu de kirsch (le livre où j'avais trouvé cette recette dit: 2 cuillères à soupe, j'en mets moins) ou de rhum qui va très bien aussi avec ce fruit.
- copeaux de chocolat pour la décoration.
IL FAUT FAIRE:
1- Peler les kakis et ôter les queues. Couper grossièrement les fruits. Arroser de kirsch ou de rhum et passer au mixeur.
2- Fouetter la crème avec le sucre vanillé. Mélanger la purée de kaki et la crème fouettée.
3- Mettre le mélange à prendre au réfrigérateur pendant 4 heures. Puis répartir dans quatre coupes à dessert et décorer de copeaux de chocolat avant de servir.
N.B: la photo n'est pas de moi; j'a déjà fait cette recette trouvée dans un Petits Pratiques Hachette Desserts, mais pour une fois je n'ai pas de photo personnelle.
BON DESSERT
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