Grillé à la pâte d'amande et abricot
Bonjour
Ce que je vous propose aujourd'hui sera très bien pour un bon goûter qui, de plus, aura l'avantage d'être vite fait si voous utilisez de la pâte feuilletée surgelée.
C'était absolument déicieux sortant du four, c'est très bon aussi une fois refroidi.
PRÉPARER: (pour 4 personnes à la française, 6 ou 8 à la japonaise)
- une feuille de pâte feuilletée
- de la pâte d'amande de quoi recouvrir la moitié de la feuille de pâte
- un peu de confiture d'abricot
- un œuf
FAIRE:
- Couper la feuille de pâte en deux, l'étendre un peu
- Étendre une feuille de pâte d'amande sur la surface de l'une des deux abaisses
- Badigeonner d'un peu de confiture d'abricot
- Recouvrir avec la deuxième abaisse; appuyer sur les bords pour fermer.
- badigeonner la surface de jaune d'œuf très légèrement dilué d'un peu d'eau
- cuire à four chaud 200° environ 20 minutes.
REMARQUE:
Si vous faites les grillage, il faut couper la plaque de feuilleté un peu différemment, une partie plus étroite que l'autre; avec la coupe de grillage, cette partie là va s'étendre.
Pour le grillage, j'ai utilisé cet accessoire que je venais d'acheter dans le quartier spécialisé de Tokyo, à Kappabashi.
Pour tout vous avouer, c'était la première fois que je voyais ça et, bien sûr que je m'en servais.
En tout cas, mon goûter improvisé était super bon, tellement qu'on en a mangé au moins la moitié avant que je pense à le photographier; et c'est pourquoi j'ai voulu le partager avec vous.
Ce que je vous propose aujourd'hui sera très bien pour un bon goûter qui, de plus, aura l'avantage d'être vite fait si voous utilisez de la pâte feuilletée surgelée.
C'était absolument déicieux sortant du four, c'est très bon aussi une fois refroidi.
PRÉPARER: (pour 4 personnes à la française, 6 ou 8 à la japonaise)
- une feuille de pâte feuilletée
- de la pâte d'amande de quoi recouvrir la moitié de la feuille de pâte
- un peu de confiture d'abricot
- un œuf
FAIRE:
- Couper la feuille de pâte en deux, l'étendre un peu
- Étendre une feuille de pâte d'amande sur la surface de l'une des deux abaisses
- Badigeonner d'un peu de confiture d'abricot
- Recouvrir avec la deuxième abaisse; appuyer sur les bords pour fermer.
- badigeonner la surface de jaune d'œuf très légèrement dilué d'un peu d'eau
- cuire à four chaud 200° environ 20 minutes.
REMARQUE:
Si vous faites les grillage, il faut couper la plaque de feuilleté un peu différemment, une partie plus étroite que l'autre; avec la coupe de grillage, cette partie là va s'étendre.
Pour le grillage, j'ai utilisé cet accessoire que je venais d'acheter dans le quartier spécialisé de Tokyo, à Kappabashi.
Pour tout vous avouer, c'était la première fois que je voyais ça et, bien sûr que je m'en servais.
En tout cas, mon goûter improvisé était super bon, tellement qu'on en a mangé au moins la moitié avant que je pense à le photographier; et c'est pourquoi j'ai voulu le partager avec vous.
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