Il faut profiter que c'est la saison de ce fruit pour le décliner de toutes sortes de façons. Aujourd'hui, ce sera un dessert: des tranches de kaki poêlées au beurre, flambées, posées sur un lit de crème patissière au chocolat. Et pourquoi pas ajouter...

Lorsque nous étions en Chine, dans le Yunnan, nous n'avons pas toujours eu bien chaud, surtout à Lijiang où à la pluie s'ajoutait une altitude plus importante encore (2.400m) Donc au dîner, une bonne soupe chaude était d'autant plus la bienvenue. Et cette...

Oui, que faire avec des bananes que l'on retrouve dans le bac à glaçons sans les y avoir mises soi-même? Achetées de la veille, on n'a pas trop envie de les jeter. Alors, j'ai improvisé. Et comme ça faisait un dessert acceptable, je le note ici. Mais...

Le pain du jour ressemble, il est vrai, à un autre que j'ai déjà donné ici; mais nous l'avons beaucoup apprécié, je vais donc vous en faire profiter. PRÉPARER: - 400g de farine T55 (au Japon: koryokuko) - 100g de farine de maïs, la très fine - 100cc d'eau...