decouvertes

J'ai bien de la chance d'avoir de très gentilles amies. L'une d'elle m'a invitée à déjeuner le 14 juillet dans un restaurant de tradition japonaise qu'elle connaissait, dans le quartier de Kudan Yasukini. Vous allez voir que j'ai été gâtée avec un repas...

Je vous rappelle la photo publiée dont je vous demandais de trouver ce qu'elle représentait: C'est un plan rapproché de la cuve et du pilon au procédé assez simple pour piler les piments Gros plan sur le plat que vous voyez en haut à droite de la photo...

Je ne pense pas vous présenter une devinette bien difficile à trouver, je crois que l'image est assez parlante. C'est encore une photo qui vient du marché de Lijiang - Vieille ville, dans le Yunnan, en Chine. J'attends vos réponses :D

Régalons-nous par les yeux avant de pouvoir le faire dans notre assiette. N'est-ce pas toujours un régal des yeux de voir ces tableaux colorés que peuvent donner des ammoncellements de beaux légumes très frais et colorés? Savourez donc ces tableaux saisis...

Les yatai sont les échoppes généralement ambulantes en plein air où l'on peut boire et manger en principe à prix raisonnable. Une chose qui remonte au moins à l'époque Edo. Au Japon, pas de fête de sanctuaire sans les échoppes. Au temple de Asakusa, pour...

Vous connaissez les sakuras essentiellement pour leurs fleurs: De toute façon, il est vrai que cette variété est essentiellement décorative et que son fruit ne vaut rien. Mais ce qu'il faut savoir, c'est que les feuilles et la fleur encore en bourgeon,...

Vous pensez sans doute que si vous allez au Japon << les repas au restaurant, oh! lala, ça va pas être commode pour pouvoir passer commande!>> Et bien je vous rassure. Vous allez voir comment ça se présente en beaucoup d'endroits: Oui, les plats sont...

Hier lundi 3 mars, c'était au Japon la Fête des Filles (dont vous trouverez l'explication ici ---> CLIC ) Les plats spécifiques à la circonstances varient d'une région à l'autre, d'un village àl'autre,d'une famille à l'autre.Toutefois, une des choses...

Il y a quelque temps, j'avais remarqué, en allant à ma poste principale, un espace où on faisait des travaux de réaménagement comme dans le cas d'un nouveau propriétaire, et qu'un y posait des carreaux de faience de style bassin méditerranéen. J'ai eu...

Le "teishoku" 定食, c'est "le menu". Dans la liste des menus, il y a "higawari" 日替わりou "menu du jour". Hier, j'a i enfin expérimenté un retaurant de mon quartier qui m'intriguait: il semblait pas mal et à prix raisonnable. Il fait partie de l'hotel Green...