Bouchées à la noisette
Quand on dit "un bon petit goût de noisette", c'est pour définir un goût raffiné, c'est une expression laudative.Tout ce qui est fait avec la poudre de noisette est si bon! Et c'est ce que je vous propose pour ces délicieuses bouchées: il fallait bien que j'étrenne dignement ces nouveaux moules.
Pour cette recette, je me suis inspirée de celle des pyramides aux amandes et pépites de chocolat.
IL FAUT,
- beurre: 100g
- œuf: 2 que vous casserez dans un petit bol et battrez un peu
- farine: 90g
- levure chimique (baking powder): le 1/4 d'une petite cuillère
- noisette en poudre: 50g
- sucre: 40g
PREPARATION ET CUISSON
- faire chauffer le four à 170°
- dans une jatte, mettre le beurre et le sucre et fouetter (au fouet électrique c'est plus rapide et moins fatigant) jusqu'à obtention d'un mélange bien blanc et mousseux
- ajouter l'œuf un peu à la fois (jusqu'à 5 fois), en mélangeant bien à chaque étape
- ajouter les farines et la levure chimique
- pour remplir les formes, on peut utiliser une poche à douille ou des petites cuillères. Mettre à cuire dans le four chauffé à 170°
- temps de cuisson: environ 20 mn
Aucun souci de démoulage avec ces moules en silicone.
Un peu dangereux en période de régime, à moins d'avoir une volonté de fer :lol:
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Pour cette recette, je me suis inspirée de celle des pyramides aux amandes et pépites de chocolat.
IL FAUT,
- beurre: 100g
- œuf: 2 que vous casserez dans un petit bol et battrez un peu
- farine: 90g
- levure chimique (baking powder): le 1/4 d'une petite cuillère
- noisette en poudre: 50g
- sucre: 40g
PREPARATION ET CUISSON
- faire chauffer le four à 170°
- dans une jatte, mettre le beurre et le sucre et fouetter (au fouet électrique c'est plus rapide et moins fatigant) jusqu'à obtention d'un mélange bien blanc et mousseux
- ajouter l'œuf un peu à la fois (jusqu'à 5 fois), en mélangeant bien à chaque étape
- ajouter les farines et la levure chimique
- pour remplir les formes, on peut utiliser une poche à douille ou des petites cuillères. Mettre à cuire dans le four chauffé à 170°
- temps de cuisson: environ 20 mn
Aucun souci de démoulage avec ces moules en silicone.
Un peu dangereux en période de régime, à moins d'avoir une volonté de fer :lol: